미생물학: 기초에서 응용까지

Description

- 기존 미생물학 도서의 전체적인 범위는 유지하면서 지나치게 전문적인 내용은 과감히 조정하여, 대학교 1~2학년 학생이
미생물학 전반을 공부하는 데 최적화된 교재로 재편하는 데 초점을 둠
- 몇몇 챕터를 통합하고 분량을 조정하여 총 21개의 챕터로 재편
- 외래어는 가급적 한글로 표기하였으나, 중요한 용어에 대해서는 영문과 한글표기를 병기하여 학습효과를 극대화 함

미생물은 지구와 인류의 역사에 지속적으로 큰 영향을 끼쳐온 진정한 지구의 주인이다. 가장 먼저 지구를 점령하였고, 산소를
공급한 것을 시작으로 지구 생태계를 완전히 바꾸어 놓았으며, 인류 문명의 흥망성쇠에도 직접적인 영향을 주었다.
현재 미생물은 지구 유기물 무게 전체의 60% 이상을 차지하고 있고, 인간의 대장에만 40~100조 개의 세균이 존재하고 있으며,
다양한 생리현상을 통해 인간의 삶에 긍정적이거나 부정적인 영향을 주고 있다. 미래의 인류를 위협하는 4가지 문제인 식량,
보건, 환경, 에너지 문제는 모두 미생물에 대한 이해와 활용을 통해 해결될 수 있을 것으로 기대되는 만큼, 미생물학을
공부하는 것은 전공과 무관하게 전문교양인이 되는 필수적인 요소로 자리매김하고 있다.
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PART 1 미생물학의 기초

CH 01 미생물학의 기초 1
CH 02 미생물의 구조와 특성 27
CH 03 미생물의 생장과 분화 69

PART 2 미생물의 대사와 생리

CH 04 환경의 영향과 미생물 생장 제어 107
CH 05 에너지와 물질의 전환: 중심대사와 발효 137
CH 06 다양한 에너지 대사 159
CH 07 고정과 합성 195

PART 3 미생물의 유전과 유전체

CH 08 유전물질과 유전자 교환 227
CH 09 미생물의 유전자 발현 285
CH 10 유전공학, 유전체학, 생물정보학 323
CH 11 바이러스의 분자생물학 365

PART 4 미생물의 다양성과 환경

CH 12 계통분류학 379
CH 13 미생물의 다양성 399
CH 14 자연계의 미생물 생태 455
CH 15 생태계 원소 순환과 미생물의 역할 483

PART 5 미생물과 질병

CH 16 미생물과 감염질환 511
CH 17 미생물 감염에 대한 면역 반응 529
CH 18 인체 microbiome 567
CH 19 항균제 및 항균요법 593

PART 6 미생물과 산업

CH 20 식품미생물과 발효 635
CH 21 산업미생물학과 합성미생물학 655

참고문헌 669
찾아보기 671